תפריט ערב בופה בשרי
יוגשו על בופה :
מגוון לחמים :
פרטסלים/לחמי מחמצת/בייגל ירושלמי וחלות קלועות.
מתבלים: (פסטו/לימון כבוש/טפנאד קלמטה)
.
פלטות סלטים ואנטיפסטי :
-סשימי סלמון ברוטב יוזו מוגש בסירות במבוק על גווקמולי.
-טטאקי של נתח קצבים עם נגיעות של בלסמיקו ושמן זית.
-פילה של חציל קלוי בעיטור פילה לימון סילאן ונבטי כוסברה.
-סלט שוק של מגוון ירקות השוק.
- פלטת אנטיפסטי של מגוון ירקות צלויים.
-סלט טבולה ישראלי גלילי.
- סלט עלים מרענן עם קוביות פרי ויניגרט קליל ואגוזים.
.
מנות עיקריות:
-סטייק אנטריקוט נברסקה ארגנטינאי בפריסה פרונטלית בליווי תפוחי אדמה מדורה.
-עראיס בשר טלה.
-נתחי עוף צעיר על פחמים בפריסה פרונטאלית בליווי אורז בסמטי עם חמוציות ושקדים.
-נקניקיות צוריסו עגל ארגנטינאי ומרגז פיקנטי.
.
שולחן שף של בופה קינוחי שחיתות :
מגוון פטיפורים:
פחזניות/אקלרים/מקרונים/עוגת ביס צרפתית ופירות אקזוטים חתוכים .
-טטאקי של נתח קצבים עם נגיעות של בלסמיקו ושמן זית.
-פילה של חציל קלוי בעיטור פילה לימון סילאן ונבטי כוסברה.
-כרובית צלויה בטימין ושמן זית.
-סלט שוק של מגוון ירקות השוק.
-פלטת פלפלים צבעונים עם פילה עגבניות תמר וריחן .
-סלט עלי תרד עם קולפניות של גזר ומלפפון וקרוטונים.
- סלט עלים מרענן עם קוביות פרי ויניגרט קליל ואגוזים.
.
מנות עיקריות:
-סטייק אנטריקוט נברסקה ארגנטינאי בפריסה פרונטלית בליווי תפוחי אדמה מדורה.
-עראיס בשר גלילי.
-נתחי עוף צעיר על פחמים בפריסה פרונטאלית בליווי אורז בסמטי עם חמוציות ושקדים.
-נקניקיות צוריסו עגל ארגנטינאי ומרגז פיקנטי.
.
שולחן שף של בופה קינוחי שחיתות :
מגוון פטיפורים:
פחזניות/אקלרים/מקרונים/עוגת ביס צרפתית ופירות אקזוטים חתוכים
.
