תפריט קוקטייל עמדות שף
עמדה 1
עמדת פרימיום - פרוסות חזה אווז ונתח קצבים מונח על ברוסקטה עם איולי לימון וסלטון עלים ירוקים.
בנוסף, על העמדה יוגשו עוד שני סוגי סלטים:
סלט 3 עגבניות בליווי ריחן ושקדים קלויים.
סלט פריקה עם עדשים שחורות עשבי תיבול ובוטנים.
.
עמדה 2
פאיה של בשר טלה עשירה
ובנוסף על העמדה יוגש סלט סיזר עם קרוטונים ושרי תמר.
-סלט עליי טעם חמצמץ בליווי קוביות פרי ופקאנים.
ובנוסף יוגש
.
עמדה 3
עמדת new york beef - נתחים של סינטה ובצל מקורמל מגוגלים על פלנצ'ה מוגש בלחמניה חמה עם סלט קולסלאו וחמוצים.
בנוסף, על העמדה יוגשו גם שתי פלטות של ירקות קלויים היישר מהטאבון.
.
עמדה 4
עמדה של פילה סלמון/ פילה דג ים צלוי בארומה לימונית ומרווה על מצע פירה בטטה או ניוקי צבעוני אלה אוליו.
.
עמדה 5
מגוון של דגים טריים מוגש על סלטון אטריות זכוכית אסיאתי עם רוטב יוזו ומלח ים אטלנטי .
לקינוח:
שולחן קינוחי שחיתות בעיצוב השף
כולל מגוון הקל ערים פחזניות מקרונים ביס והמון פירות חתוכים אקזוטים.
.
